Ardres et ses environs
L’histoire d’Ardres remonte au Xe siècle, une époque où cet endroit n’était qu’un paisible site de pâturage sablonneux le long du chemin qui reliait Saint-Omer à Guînes. À cette époque, cet lieu était connu sous le nom d’« Arde », un terme signifiant « pâture » dans le langage local.
Situé sur un terrain sec et élevé, ce site abritait un cabaret isolé offrant une vue imprenable sur les marais environnants et le donjon du château de Selnesse au loin. Cette caractéristique en fit rapidement un lieu très fréquenté.
Avec le temps, des habitants vinrent s’installer autour de ce cabaret isolé, et ainsi naquit une petite agglomération. Au XIe siècle, cette communauté attira l’attention des seigneurs de Selnesse. Ces derniers décidèrent de quitter le château de Selnesse pour s’installer à Ardres, marquant ainsi le début d’une nouvelle ère pour cette charmante localité.
Où se trouve le restaurant « La Maison du Chef » ?
Ardres, nichée au carrefour des villes dynamiques de Calais, Boulogne-sur-Mer, Saint-Omer et Dunkerque, jouit d’une position géographique stratégique. Cette situation en fait un lieu de passage extrêmement fréquenté, idéal pour les voyageurs en quête de découvertes authentiques.
Au cœur de cette charmante ville, « La Maison du Chef » trône à côté de la Place du Marché, offrant une expérience culinaire exceptionnelle. Mais Ardres est bien plus qu’une simple étape ; c’est le point de départ parfait pour explorer cette région riche en trésors.
De plus, la ville et ses alentours proposent une multitude d’attractions touristiques, de sites historiques et d’activités de loisirs à proximité. Que ce soit pour une courte pause gourmande ou un séjour prolongé, Ardres offre aux visiteurs l’opportunité de se plonger dans la richesse culturelle et gastronomique de la région, tout en profitant de la convivialité de « La Maison du Chef ».