Le Chef Frédéric Pouilly du restaurant « La Maison du Chef » à Ardres a participé, en temps que membre du jury, à un concours culinaire organisé par le SEVADEC et dont le déroulement s’est passé au lycée du Détroit à Calais. Le thème du concours était de...
La Voix du Nord a publié un article où 2 ans après l’ouverture de son restaurant La Maison du Chef situé sur Ardres, le Chef Frédéric Pouilly a intégré l’Académie nationale de cuisine dans le but de communiquer son savoir et aussi de pouvoir aller de...
Le critique gastronimique Gilles Pudlowski a publié un article intiltulé « Ardres : le chef à découvrir » sur son blog à propos du restaurant La Maison du Chef. Gilles Pudlowski décrit ainsi le parcours du Chef jusqu’à l’ouverture de son restaurant. Gilles...
Depuis le 1er mai, l’ancien restaurant « La Griotte » est devenu « La Maison du Chef ». Situé en face du champ de foire, l’établissement est désormais tenu par Frédéric Pouilly, un jeune chef de 23 ans. Originaire de Nordausques, Frédéric Pouilly a eu un...
