Uniques et atypiques, les Greniers à blé souterrains (ou Poires) sont un site incontournable de l’Histoire la région.
A la Renaissance, Ardres est la citadelle la plus au nord du royaume de France. Plus au nord, Calais était aux mains des anglais et au sud-ouest, Saint-Omer appartient aux espagnols. Cette situation frontalière, ainsi que les rivalités entre les différents royaumes, font rapidement prendre conscience à François 1er de l’intérêt de renforcer la cité.
Ardres assurait sa défense grâce à plusieurs garnisons de soldats qu’il fallait loger, distraire, et surtout nourrir. Le stockage et la conservation du blé devinrent ainsi une préoccupation majeure, d’où la construction de ces silos à blés au Seizième siècle.
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